“客官,您好,您方才说过敏……是单不吃花生呢,还是连花生榨的油都不吃啊?”
客人皱眉:“当然是都不能吃!”
客人脸上不喜,一副“你怎么当服务员”的样子。
但孙冬娘却有一点高兴——方才她听不懂客人说的对花生过敏,不放花生,但她不敢多问。
但看过芳芳接待客人之后,孙冬娘倒是学到了一点。
孙冬娘说:“客官您好,这道菜里除了花生,还放了花生油……”
客人皱眉:“非得放吗?”
“是的,做的时候便已经放了,没法去掉。”
孙冬娘心如擂鼓,但还是硬着头皮把话说完了:“客官不如试试咱们这道菜,是没有放花生的,提味用的是芝麻,给您换这道菜,可好?”
两道菜主食材几乎一样,只是一个类似于油角,里面包了芝麻花生馅儿,为了增加风味,胖婶炒馅儿的时候就用了花生油。
另一个类似于煎堆,是空心的,裹了芝麻粒炸的,用的是豆油。
客人满意地点点头:“行,那就换这个吧,记住,不能用花生油。”
孙冬娘骤然放松,连忙笑道:“是,客官,我这就给您换。”
说完,孙冬娘快步朝厨房走去,脚步都是轻松的。
“胖婶!有位客人点了油角,但不吃花生,我请她换成了煎堆,咱们煎堆没放花生油和花生吧?”
胖婶忙得不可开交,但还是仔细确认了一下:“没放,用的是豆油!也没用花生油炒馅儿!”
孙冬娘放心地端出去了。
简星夏和林三娘在小厅忙活,目睹了全程。
孙冬娘如何鼓起勇气同客人沟通,又如何去厨房确认……
林三娘脸上尽是温柔又欣慰的笑意:“冬娘也开朗了些。”
简星夏笑着接待完一位买午饭的客人,夸林三娘:“还是三娘你队伍带得好呀!”
简星夏现在可高兴了。
前面民宿有林三娘带队,还培养出来了孙冬娘、魏云、阿风、桃丫几个接待的主力。
后面学堂有常嬷嬷坐镇,不管先来的、后到的,只要在常嬷嬷手底下待上几个时辰,一律变得既守规矩又勤奋,还不惊慌害怕。
她真的省力不少。
果然,对林三娘和常嬷嬷多花些心思,是很值的。
……
前头午饭忙过,胖婶把中午没卖完的饭菜收拾一番。
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