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第254章 国宴大厨

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晚晴的身体,必须找一个专业的顶级大厨!

林文鼎正准备让鼎香楼开业,一个高档饭店,想要打响名头,吸引真正的社会名流,缺的就是一个能镇得住场子的顶级厨师。

不如趁这个机会,直接一步到位,聘请一位国宴水准的大师傅!

这样一来,既能给晚晴调理身体,又能解决鼎香楼的聘请大厨的门面问题。两件事完全可以并成一件事来办!

可这个念头刚一冒出来,林文鼎就意识到了其中的难度。

1980年,国宴大厨,那是什么概念?

这些人,都是吃国家饭的。他们的人事关系,大多隶属于钓鱼台国宾馆、燕京饭店、国谊宾馆这些国营机构,甚至是中央办公厅的后勤服务体系。

每一个国宴大厨,都是经过层层选拔、政治审查过硬的人才。他们的岗位,甚至带上了几分特殊性和保密性,受单位的制度严格约束,根本不可能随随便便就离职,跑到一家个体户开的私人饭店去工作。

别说离职了,就是平时想请他们出来做顿私宴,都得经过层层审批。

当时严格的用工制度,也决定了这些体制内的技术骨干,几乎不可能脱离原有的单位。放弃国家给的铁饭碗,去一个前途未卜的私营饭店,这在当时的人看来,无异于自毁前程。

想从国家单位里,挖一个国宴大师傅出来,太不现实了。

林文鼎在燕京城里,人脉关系网虽然铺得够广,但还真没接触过国宴大厨这一行当。

看来,这事还是得找人帮忙。



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