地向上弯了一下，随即垂下眼帘，掩饰住那一瞬的波动，「先生喜欢就好！」
林灿又尝了尝碧绿的鸡油豆苗。
豆苗极嫩，只取最嫩的尖梢，用鸡油快炒，火候精准，保留了脆嫩的口感和清香，鸡油的丰腴又恰到好处地包裹其上，增鲜不腻。
接着是虾籽香菇，香菇肥厚，饱吸了虾籽的咸鲜汁水，咬下去软糯爆汁，虾籽的颗粒感又增添了风味层次。
最後是那菊花豆腐羹，豆腐被切成极细的丝，如菊花花瓣般在清澈的羹汤中绽放，入口无物，唯有至纯的豆香与高汤的鲜美。
每一道菜，都看似简单，却将食材的本味发挥到极致，火候、调味、搭配无不彰显着制作者极度用心和深厚的功底。
尤其是那种「用心」的感觉，透过味蕾，清晰地传递过来。
这几道菜，让林灿赞不绝口，「夫人用心了，今晚这桌宴席，我看来比那牌局的底细，更令人惊叹啊。」
王夫人心头一跳，面上却依然镇定：「哦？林先生对食物也有如此研究？」
林灿的指尖轻轻点了点盛放狮子头的白瓷盅边缘：
「不是研究，是感受。这桌菜，没有一道是炫技的珍稀食材，全是家常可见之物。但正因如此，才更见功夫。」
林灿像一个美食家，点评着桌上的这几道菜。
「鲥火候精准到秒，狮子头的肉要细切粗斩，摔打上劲的时间、掺入蟹粉的比例、炖煮的火力与时长，失之毫厘，口感便谬以千里。」
「这鸡油豆苗，鸡油是现熬的，豆苗是今晨刚摘的，对食材时机的把握，苛刻至极。」
他擡起眼，直视王夫人那双在灯光下显得格外幽深的眸子，缓缓道：
「最重要的是，做菜之人的心。清蒸鲥鱼不忘批鳞是本分，但批鳞之後还能把鱼刺给取了，这就要相当的心思了。」
「狮子头用清汤而非浓汤，是懂得以清为贵的至理，即便是简单的炒豆苗和香菇，也照顾到了荤素搭配、口感层次。这一餐饭里，有耐心，有细致，有尊重，还有……」
他停顿了一下，似乎在寻找最恰当的词。
「还有什麽？」王夫人目光流转，轻轻问了一句。
林灿最终轻轻吐出：「还有一种不欲言说，却倾注其中的关切。这不是厨师为雇主做的菜，而是……有人为自己重视的客人，亲手调理的心意。」
日光厅内一片寂静，只有暖气管中热水流淌的微弱嘶嘶声。
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