完,装满满一大盘。
将就带油的锅,下入鲜辣椒段爆炒,然后倒入嫩南瓜片,翻炒均匀。
嫩南瓜片自带芡汁,加入适量的盐、酱油后,汤汁变稠。
出锅前撒上一把小葱,鲜香异常。
炒嫩南瓜起锅,这次就要把锅洗干净了,不要带油星子。
洗干净的锅加水烧着。
再拿几个嫩南瓜,不切,直接用拳头砸开,掰成大块。
洗干净、撕掉筋膜的豆角掰长段,跟嫩南瓜一起倒进锅里,继续大火煮。
一把辣椒扔到灶孔里,等葱蒜切末装碗后,辣椒也烧好了。
拿出来,拍拍辣椒上面的草木灰,趁热撕掉外皮,切碎,与葱末放一起。
然后加酱油、醋、盐巴,最后加一勺滚开的灵魂豆瓜汤。
热汤一激,调料的香味直冲鼻腔。
等锅里的瓜豆软烂,赵暖盛出一大盆菜。
“我来!”正巧路过的沈明清放下满背篓高粱叶,把瓜菜汤端上桌。
放下菜盆后,他才又提着背篓去了后院的牲畜棚子。
剩下的菜汤也不能倒掉,这就是天然的电解质水。
装罐后搬到水渠里面冰着,口渴的时候喝一碗,清香、甜润、解暑。
“吃饭啦。”赵暖声音不高。
妍儿、周宁安、赵宁煜不管在做什么,都会马上放下。
她们小跑着过来帮忙,小孩清脆的声音也在赵家山顶响起。
“吃饭啦~”
“哥哥们,回来吃饭咯。”
“娘,爹……段爷爷,吃饭咯。”
紧接着,赵家山到处都会响起回应。
“好哦,马上回来。”
“哎,听到了。”
“来咯。”
事事有着落,声声有回应。
“小狗,小狗等等我。”
赵宁煜从桌子上摸了张饼子,追着小狗跑。
“哎呀,弟弟!”
妍儿从后面抱住他,周宁安把他手里的饼子放进黑妹碗里。
小狗现在两个月了,还在吃奶,也能吃饭。
不过饭菜要用汤泡泡,否则会胀气。
饭桌上,大家品尝了新菜品后,一致好评。
周文睿依旧拿出册子记录,生怕自己忘了。
大家都习惯了他这个动作,沈云漪回身从灶台上拿来一个空碗。
林
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