东来到店外,指了指不远处的几家小店,说道:“从前天开始,这几家店陆陆续续的开始售卖卤煮火烧。截止昨天晚上,已经有四家店在卖了。”
“虽然他们卖的卤煮味道不如咱们的正宗,却比咱们便宜的多。再加上咱们每天的供货量有限,导致很多在咱们这吃不上卤煮的顾客,跑去了其他家……”
叶老板将情况一一介绍道。
林耀东点了点头,道:“正常,一个好的产品出现,肯定会催生出一堆的跟风模仿者,再加上你这家店的位置特殊,客流量大,竞争者也多。三四天才仿出卤煮,我都觉得他们慢了。”
这一切,早就在林耀东的预料之中。
“表弟,这件事可不能放任不管,如果放任这些店铺开下去,迟早会挤占了原本属于咱们的市场!”
叶老板担忧道。
林耀东笑了笑,说道:“放心吧,表哥,从明天开始,我给你增加供货量。你觉得,以现在的客流量,一天能卖多少的卤煮火烧?”
“我等的就是你这句话,从现在的情况来看,一天三百斤卤煮,绝对绰绰有余!”叶老板思索着,随即问道:“表弟,你怎么突然就想开了,要给我增加供货量,产量扩大了?”
林耀东摇了摇头,笑道:“表哥,不瞒你说,除了你,我还给棉纺厂的一家店供货。但那边从一开始,就是两百斤卤煮,而你这边,我却卡了一百斤,你知道为什么吗?”
“为什么?”
叶老板不解道。
林兴中轻笑,解释道:“棉纺厂女工比较多,厂子附近也没什么店铺,在那开店,几乎没什么竞争,正常售卖即可。但你不一样,你这边虽说客流量大,但竞争也激烈,只有先压缩产量,才能让其他商家看到机会,从而不惜成本的争相模仿。”
“可你刚才也说了,只有咱们的顾客吃不上卤煮时,才会吃别人家的去解解馋。如果我们在这个时候把出货量提上去,你觉得,会有怎样的结果?”
此话一出,叶老板的脸色变得凝重起来。
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