倒进去,多翻炒了一会儿,把龙骨里的水汽炒干。
等到龙骨表面微微发黄,散发出诱人的香味时,他把龙骨盛放到陶罐里,倒入足量清水,放入姜片,盖上盖子,开始小火慢炖。
叶婉清三姐妹闻着锅里飘出的香味,忍不住咽了咽口水,眼睛紧紧地盯着陶锅。
叶笙看着她们那馋猫样,忍不住笑了笑,然后把羊肉洗净,切成大小适中的块。
他将羊肉冷水下锅,加入几片姜片和少许酒,开始煮了起来。
水开后,锅里又浮起了一层浮沫,他仔细地将浮沫撇去,然后捞出羊肉,用热水冲洗干净。
锅里重新放油,放入生姜爆香,然后把羊肉倒入锅中翻炒,炒至羊肉表面微微变色。
他加了点白酒增香去腥,接着倒入清水,放入当归、葱段和食盐,盖上锅盖,调小火力慢慢炖煮。
“婉清,把火弄小一点,慢慢炖就行了,这样炖出来的肉才好吃。”
叶婉清点了点头,“好的,爹。”
叶婉仪在一旁咽了咽口水,“爹,要多久才可以吃啊?”
叶笙笑着点了点她的头,说道:“一个时辰就可以吃了,心急吃不了热豆腐,慢慢等吧。”
叶婉仪撅着嘴,有些不满地说道:“啊?怎么要那么久。”
“小馋猫,慢慢等吧,好饭不怕晚。”
叶婉仪不服气地说道:“我不是小馋猫。”
55409098
爱吃炒蒜薹的魏老头提醒您:看完记得收藏【道德书院】 www.ddwm.net,下次我更新您才方便继续阅读哦,期待精彩继续!您也可以用手机版:m.ddwm.net,随时随地都可以畅阅无阻...