第二日,天色将晚。
李怀生搁下笔,结束今日的习字。
看着宣纸上日渐风骨的字迹,总算有几分满意。
院门外传来一阵银铃般的笑语。
“九哥儿在里面吗?”是李文玥的声音。
话音未落,院门便被推开。
李文玥领着李文静和李文舒,三个小姑娘手里都提着食盒,一溜烟地跑进来。
“九哥儿!”
李文玥将食盒往桌上一放,献宝似的打开盖子。
“九哥儿你快尝尝!这是我今天下午新做的,严格按照你上次说的法子,减了糖,多了蜜。”
李文静和李文舒也打开了各自的食盒,一个是荷花酥,一个是杏仁酪。
“还有我的!”
“九哥儿,你也尝尝我的!”
三人期盼地盯着李怀生。
自打上回李怀生对她们的厨艺小作指点后,这几个堂姐便像是打通了任督二脉,做出的糕点一次比一次可口。
如今,每次做了新品,第一个想到的,便是拿来给这位“美食评判”品尝。
李怀生拿起一块桂花糕,咬了一口。
豆沙细腻,甜度适中,桂花的香气也恰到好处。
“不错,”他点了点头,“比上次大有长进。豆沙馅炒得火候正好,入口即化。”
李文玥得了夸奖,眼睛都笑成了月牙。
“那当然!我可是守着灶台一步都没敢离开呢!”
李怀生又尝了一口荷花酥,放下后说,“酥皮层次分明,只是起酥的猪油里,可以略微加一丝盐,能更好地吊出甜味。”
“至于这杏仁酪,”他看向年纪最小的李文舒,“磨得够细,口感顺滑。只是火候过了些,杏仁的微苦盖住了奶香。下次熬煮时,见到锅边起第一个泡,便可离火。”
姐妹三人听得连连点头,将他的话一一记在心里,没有半分不服。
九哥儿提的建议,每次都管用得很,连嘴刁的祖母都夸过。
女孩围着李怀生,叽叽喳喳地讨论着糕点的心得,气氛很是活泼。
说着说着,李文玥忽然叹了口气。
“唉,昨晚真可惜,不让出门,不然定要去朱雀大街上逛逛。”
李文静也跟着附和,“是啊是啊,我听说昨晚朱雀大街上的灯,比往年都好看!还有一座好高好高的灯楼呢!”
李文舒一脸神秘地凑过来,压低声音
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