道。
陈桂兰是东北人,今儿这席面上特意加了这道硬菜。
里脊肉切得大片,挂上淀粉糊,下油锅炸两遍,第一遍定型,第二遍酥脆,最后烹入糖醋汁,那是老远就能闻到的酸甜焦香。
紧接着是红烧肉的闷香,那是用了炒糖色,加了八角桂皮和她带来的大酱慢火煨出来的,肥而不腻。
再混合着海鲜特有的鲜味,整个家属院上空仿佛都笼罩在一层名为“馋死人”的云雾里。
林秀莲坐在屋檐下,手里拿着笔,在一个红皮本子上记着借来的物件。
“王嫂子家,两把竹椅。”
“周嫂子家,十个大瓷碗。”
她字迹娟秀,每一笔都记得清清楚楚。
陈建军抽空过来,给她倒了杯温水:“累不累?进屋躺会儿?”
“不累。”林秀莲笑着摇头,看着满院子的烟火气,“听着大伙说话,心里踏实。”
日头渐高,家属院里的喧闹声也大了起来。
陈建军动作麻利,把借来的桌椅在院子里摆成了两排。桌上铺着红纸剪的喜字,虽说不是结婚,但这红彤彤的颜色看着就喜庆,把前些日子那股子憋屈气冲散了不少。
陈桂兰换了身干净衣裳,深蓝色的的确良褂子,下面是黑裤子,头发梳得一丝不苟,在脑后挽了个髻,插着一根金簪子。整个人往那一站,精神抖擞,哪像个刚在灶台前忙活了一早上的老太太。
“大娘,我来了!”
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