甚至连遇到难缠顾客的应对话术,都背得滚瓜烂熟。
小兰又精心整理出一份堪比星级酒店的‘菜品介绍’和‘服务手册’。
去隔壁打印了五十多分,分发给每个新员工后,又把余下来的资料全都储存好。
最后还在众人面前,亲自示范摆台、倒茶的标准动作。
“记住,服务的宗旨,就是顾客至上,但如有大厅店内的任何信息,你们都要在保密的基础上,与对方打太极。”
林楼全程坐镇,黄金瞳时不时扫过每个人的操作,以便于及时纠正每个人的偏差。
有几个负责在厨房处理冻品的新员工,切冻品时厚薄不均。
他立刻上前指导:“在切的时候,要始终保持0.5厘米的厚度,这样才能保证受热均匀,口感最佳!”
还有几个有新员工在摆台的时候,始终摆不争气。
他按着系统的指示,及时上前指导:“碗距保持在10厘米,筷子与碗边平行,以保证顾客用餐的舒适度”。
一直忙碌到傍晚时分。
老王成功做出了‘十份’合格的香辣鸡翅。
小李也能熟练、从容的引导顾客入座点单。
而小兰培训的新员工,也能准确说出每道菜品的特点和价格。
看着眼前这一支各‘司其职、干劲十足’的团队,林楼心里这才稍稍踏实了些许。
走到店外,惬意的合上眼,双手举过头顶,伸了个大大的懒腰。
舒服的喟叹了一声:“终于完成了最重要的第一步!”
压下心中的激动,他从兜里掏出大哥大,给苏梅打了个电话。
“媳妇,铺面已经装修好了,招聘的店员各个都很积极配合培训。”
“明天开业,肯定能顺顺利利的!”
“等再过段时间,我就可以把你和念念接过来了!”
电话那端的苏梅沉默了好一会儿,才柔声道:“我就知道,你一定能安排好。”
“你也别太累了,要注意休息。”
“念念还等着你回来接她嗯。”
“所以一定要照顾好自己!”
林楼唇角漾起温馨的弧度。
“好。”
挂断电话后,林楼很感慨的坐在台阶上,看着周围渐渐亮起的路灯,眼底满是坚定。
正在这时,脑海中再次响起系统冰冷的提示音。
【叮!恭喜宿主完成“识破卧
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