饭桌上的卤肉话题还没停,汤苏苏忽然想起猪下水的市场情况,随口说道:“咱们做卤肉生意,得先摸清猪下水的行情。我听说,这东西平日里少有人要,腥味重,处理起来又麻烦,肉摊常常滞销,也就穷苦人家,实在买不起鲜肉,才会买回去勉强果腹。”
陆昊闻言,摆了摆手补充道:“这你放心,卓洋他爹是江头镇最大的屠夫,每天杀猪能剩下不少猪下水,他们正愁卖不出去,咱们包下他家所有猪杂,供货肯定稳定,不会耽误生意。”
这么一说,众人心里都有了底,卤肉生意算是基本敲定了,就等明日杨狗剩试卖,看看销路如何。
汤苏苏看向杨狗剩,轻声问道:“狗剩,咱们批发价定好了,你打算零售卖多少钱一斤?”
杨狗剩放下筷子,掰着手指头细细算账,语气认真:“陆公子以十五文一斤给你,你加上调料成本,算十六文一斤,卖给我三十六文一斤,我每斤赚五文,你每斤能赚二十一文。我打算零售定六十文一斤。”
“什么?六十文一斤?”汤力富立刻皱起眉,连忙反对,“狗剩,你这定价也太贵了!咱们村里的乡下人,平日里连十文钱都舍不得花,六十文一斤的卤肉,他们根本买不起,到时候肯定卖不出去。”
杨狗剩却胸有成竹,摇了摇头解释道:“力富叔,我没打算卖给乡下人。咱们这卤肉味道这么好,比镇上酒楼的还强,不如像之前卖凉粉一样,走高端销路,专卖给镇上的酒楼和有钱人家,他们不差钱,只要味道好,再多花点钱也愿意。”
一旁的陆昊立刻附和,笑着说道:“没错没错,我觉得这个主意好!我推荐醉花阁,那里的客人都是非富即贵,出手大方,只要咱们的卤肉能送进去,肯定能卖得火爆,还能打响名气。”
“醉花阁?那是什么地方?”杨狗剩满脸疑惑,转头看向汤成玉,汤成玉也轻轻摇了摇头,显然也没听过这个名字。
陆昊见状,忍不住嗤笑一声,语气里带着几分嘲讽:“你们两个真是土气,连醉花阁都不知道,说出来都让人笑话。”
汤苏苏听到“醉花阁”这三个字,心里莫名一紧,隐约预感这不是什么正经地方。她不动声色地站起身,对着陆昊说道:“陆公子,你跟我来院里一趟,我有话问你。”
陆昊愣了一下,虽有疑惑,却还是跟着汤苏苏走出了屋,来到院子里。
两人刚走没多久,院门外就传来了敲门声,汤力富起身开门,只见刘大婶拎着空碗走了进来,脸上满是笑意:“
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