扩店的事定下来之后,槐香小馆里的烟火气,更盛了几分。
隔壁要转租的铺子江霖已经跟房东谈妥了,就等这阵子忙完,就找人动工装修。他拿着图纸比划了好几天,特意规划出了一间向阳的小包间,里面摆上软乎乎的沙发和小桌子,以后心玥带着念念来店里,就不用在前厅人挤人的地方待着,念念能在里面玩积木,心玥也能安安静静待着,不用再被后厨的油烟呛到。
后厨的规矩,江霖也抓得更严了。
他本就是个对食材和卫生苛刻到近乎偏执的人,如今更是半点不肯马虎。每天早上食材送到,他都要亲自开箱查验,不新鲜的一概退回;炒菜区明令禁止用钢丝清洁球,洗厨具全用专用的食品级百洁布,每天打烊后,操作台、灶台、锅碗瓢盆都要里里外外消杀一遍,地面冲得干干净净,连个水渍都不许留。
老方和小李常笑着打趣:“江哥,你这后厨的卫生标准,都快赶上五星级酒店了,咱们就是个家常小馆,不用这么较真吧?”
江霖每次都只是摇摇头,手里擦着锅,语气认真:“做入口的东西,卫生就是底线。不光是对客人负责,也是对我自己负责,对我老婆孩子负责。”
心玥现在每天都会带着念念来店里。午市不忙的时候,江霖就会扎进后厨,单独给念念做无盐的鲜虾蒸蛋、迷你小馄饨,切得碎碎的果蔬泥,装在可爱的卡通碗里端出来;心玥就坐在前台,帮着收收账,招呼一下熟客,偶尔抬头,就能对上江霖从后厨望过来的目光,两人相视一笑,满是烟火气里的温柔。
熟客们都常说,来槐香小馆吃饭,不光是馋江霖的手艺,更是羡慕这两口子的日子,平平淡淡,却甜到了骨子里。
可这份安稳的甜,却总有人见不得。
离槐香小馆不到两百米,开了五六年的邻家菜馆,这段时间生意一天比一天冷清。老板周建明看着自家店里稀稀拉拉的几桌客人,再斜眼瞟着街对面槐香小馆里坐得满满当当,连门口都排起了队,一张脸阴得能滴出水来。
他不是没试过办法,学着槐香小馆的菜品降价,也搞过充值活动,可客人们就认江霖的手艺,尝过一次就再也不来了。一来二去,周建明心里的嫉妒就发了酵,变成了阴恻恻的恶意。
老方早就发现不对劲,跟江霖提过好几次:“江哥,隔壁老周最近有点不对劲,总有人鬼鬼祟祟在咱们店门口晃,要么假装客人进来瞟后厨,要么跟熟客阴阳怪气,说咱们店火了就不讲究卫生了,你可得留点神。”
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