把蚂蚱放在晒笾上沥水,姜苗开始想蚂蚱的做法。
炒蚂蚱肯定不行,因为不能用铁锅。
那是一家人吃饭的锅,在孩子们接受不了蚂蚱的情况下,她不能这么自私。
那就只能煎蚂蚱或者烤蚂蚱了。
两者相比,姜苗更喜欢煎的,因为更省事。
她问旁观的几个孩子:“你们谁有铁板?不用太厚,平整就行。”
“我有!”
宋秀秀高高举起手,吸引大家的注意。
“爹之前上山用皮子换了一个铁板,本想做个小盒子,一直没动手,正好给娘用。”
宋秀秀笑嘻嘻往屋里进,再出来时,手里拿着一块长方形铁板。
“娘,这大小行不?”
“行,正合适,秀秀,你先帮我洗洗这块板子。”
“好嘞!”
宋秀秀洗铁板时,姜苗也没闲着,用几块平整的石头垒出个简易灶台。
等铁板一来,扣在上面正正好。
在铁板底下生火,烤干上面的水珠,姜苗挖了一小块猪油放上去,均匀地铺平。
接下来,她用筷子夹着沥好水的蚂蚱往上放。
滋啦~
油珠迸溅,好在姜苗躲得快,没被烫到。
宋大山见状,用之前剩下的老竹子,给姜苗做了个没毛刺的加长筷子。
有了这个长筷子,姜苗就不怕被油迸到了。
铁板被蚂蚱铺满,晒笾里还有不少。
姜苗不急着往上堆,决定分批次做完。
估摸着时间差不多了,姜苗开始给蚂蚱翻面。
肉被烤得金黄,滋滋啦啦冒着油光,猪油混着昆虫蛋白的味道飘香,宋秀秀忍不住吞咽口水。
她悄悄摸摸凑上前:“娘,这个蚂蚱闻着还挺香哩。”
“是挺好吃的,一会熟了第一个给你吃。”
“额…”
一听到要吃,宋秀秀又有点打怵。
这东西闻着香,谁知道吃起来什么味?
万一吃吐了,娘不会生气吧?
吐了也不行啊,这蚂蚱上沾了猪油,多浪费啊…
她这边正在进行头脑风暴,姜苗的第一批蚂蚱已经煎得差不多了,出锅后撒上盐巴颠几下,就能吃了。
姜苗早就馋了,顾不上烫,捏了一个放嘴里。
咔嚓。
外壳焦脆,内部嚼劲,猪油混
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