杂起来。
“一笼鲜肉,一碗咸豆浆!”
“菜包两个,打包!”
“小馄饨一碗,油条一根!”
方老板在前台收钱出货,两个女工一个管蒸笼一个管煮锅,陈默则被安排收拾桌子和洗碗。客人一走,他要立刻上去擦桌子,把碗筷收进大塑料盆,端到后面水槽。碗筷堆积的速度比他想象得快,很快就堆成了小山。
水槽里热水兑了冷水,还是烫手。陈默戴上线手套——昨天搬废品时的那副,指尖已经破了,但还能用——开始洗。先冲掉残渣,再用丝瓜络蘸洗洁精擦,最后过两遍清水。洗好的碗摞在旁边架子上,水滴答滴答落进下面的接水盘。
七点到八点是高峰,客人络绎不绝。陈默几乎没有停歇的时候,刚洗完一批碗,前面又堆起来了。汗水顺着额头流进眼睛,又涩又疼。围裙早就湿透了,沾着面粉、油渍和洗洁精泡沫。
八点半,高峰过去,店里终于清静下来。两个女工开始吃早饭——自己店的包子加稀饭。方老板递给陈默两个包子一碗粥:“先吃,吃完把地拖了。”
陈默端着碗坐到角落的桌子。包子还是热的,咬一口,面皮松软,肉馅鲜美,汁水丰富。他这才意识到自己饿坏了,三两口就吃完一个,又拿起第二个。稀饭煮得很稠,就着店里自制的酱菜,咸香可口。
“慢点吃,别噎着。”一个女工笑着说。她姓李,陈默听见方老板叫她“李姐”,四十来岁,圆脸,说话带苏北口音。
陈默不好意思地放慢速度。
“第一天干活,都这样。”李姐说,“习惯了就好。方老板人不错,就是话少,活要求严。你好好干,他不会亏待你。”
另一个女工姓王,更瘦些,一直在默默吃饭,这时忽然开口:“小伙子,你住哪里?”
“宝安里,亭子间。”
“哦,那不远。”王姐点点头,“几个人住?”
“就我一个。”
“那还好,清静。”王姐不再说话,低头喝粥。
吃完饭,陈默开始拖地。店面不大,但桌椅多,要一张张挪开拖。拖到一半时,进来几个客人,看打扮像是附近工作的,穿着西装,但没打领带,手里拿着报纸。
“老样子,三笼包子,三碗豆浆。”为首的说。
他们坐在靠窗的位置,等餐时翻开报纸。陈默拖地经过时,瞥见报纸头版上有“股票”“行情”之类的字眼。
“昨天‘电真空’又涨了。”
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