小水脚上新鞋,感觉软乎乎的,显然用的是上好料子。
“可别啰嗦了,我尝尝猪头肉怎么样。”刘梅芬才不想跟弟弟说这些,拿起块肉放到嘴里。
“小水她娘是怎么烀的,怎么没味啊?早知道这猪头我来做了……”
嚼了几下,她嫌弃地撇撇嘴,这手艺不咋样,还不如她呢。
听闻此言,常昆也捡起块猪头肉,尝了一下,果然,真的没什么味道。
舅妈跟老娘的厨艺,估计半斤八两。
“算了,回头我去找对门老朱要点料包,放锅里重新烀一下。”家里肉多,刘梅芬开始对口味有所追求。
常昆听到这个立马打起精神,他一直想找人买点锅底料包,空间里那头盘羊还等着涮火锅。
“娘,你是找谁要料包?”
“供销社对门的国营饭店,那大厨老朱,听说他厨艺挺绝。”
“就是那个又高又白的瘦子?”常昆记得去供销社,偶尔会看到对面国营饭店门口站着一个瘦子。
“那个是老朱他哥,是国营饭店的店长,老朱是个大胖子,满脸油光,谁见了都知道那是个厨子。”
常昆呵呵一笑,转头看向刘梅林:“小舅,我蒸几个鸡蛋糕,一起吃点我再送你上班。”
他记得昨天小清不爱吃鸡蛋黄的事。
刘梅林摇了摇头:“有鸡蛋吃就很好了,还做鸡蛋糕,你真是惯着她们。”
“自己的妹妹,咱们不惯,谁惯着。”常昆揉揉几个小丫头头顶,每个妹妹都这么可爱。
打了八个鸡蛋,分成四碗装,用筷子打散蛋液,倒进凉开水,加进一点盐。
几个小丫头在旁边看的津津有味。
常清开口:“大哥,这感觉好简单。”
“本来就简单,好好学,长大了到婆家也能显露一手。”
“去婆家?像大姐这样,要天天待在婆家?我才不要!我们要住自己家!”
另外一个小丫头异口同声:“住在自己家!”
另外的人哈哈大笑,这几个小丫头,以后嫁人了就知道了,就算离家再近,也没有常年住在娘家的。
锅中水烧开,常昆把灶膛里火苗拨小,几碗蛋液放进锅梁上,用芋头叶子盖住碗口,盖上锅盖慢慢蒸着。
“这个要等水开才能把蛋液放进锅,火苗不能大,蒸一会就好了。”
常昆对几人传授着简单诀窍。
其他人,包括刘梅芬和
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