白青青凑过来问道。
“还能啥意思，怕我剃头挑子一头热，弄出来的卤肉没人吃呗。”
杨枫弹弹烟灰，说道：“你们见过哪个老辈人给孩子认错的？让我弄点给她尝尝，无非是准备挑毛病，你们别忘了，咱娘的嘴刁着呢，啥好玩意没吃过。”
闻言，柳惠玲微微点头。
公公生前既是猎人，又是一名手艺高超的厨子。
性格和杨枫截然不同。
爱妻如命，变得花样给婆婆做好吃的。
看出三个媳妇都支持杨枫，又觉得杨枫能挣钱养家，不下地干活也饿不死。
可让老太太认可这件事情，又违背了她对于农民伺候地的固有想法。
所以才准备挑毛病，证明卖卤肉难以长久。
“要不，你明天去找一趟金大爷，问他有没有方子？”
柳惠玲建议道。
“这事不着急，天天去找人家，老头子也烦，况且上赶着不是买卖，不就是让咱娘心服口服嘛，我的手艺就够了。”
杨枫大大咧咧将烟头丢出窗外。
开玩笑，杨枫上辈子亏啥都没亏过自己的嘴。
纵然手艺比不上金老头这种大厨。
拿出来拿捏母亲和三个媳妇的胃，那可是绰绰有余。
两横一竖就是干。
之所以自己有本事，还要找老金头帮忙。
原因也很简单。
肉的品质不同，直接影响着厨艺发挥。
正常卤肉用的都是市面上的家畜肉。
经过阉割，放血，排酸等工艺，肉质没有任何异味。
而杨枫搞的卤肉买卖，主要材料是兽肉。
野兽肉是个啥味。
吃过的人都知道，味道腥臊，口感发柴。
不请金老头帮忙调配，手艺再好也难以下咽。
“媳妇，你们明天继续去采山货，但是不要交到大队，全部拿回家。”
杨枫一拍脑门，卤肉后面还有卤菜。
山里的野菜，山货，全都可以用来卤菜。
这些野生山货有着一种特殊的香气。
能够间接起到提味增香的效果。
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