当采购阿伯送货来厨房的时候,就看到陈芝虎目光炯炯的盯着大桶。
“真有精神,让学徒去看就行了啊。”
老头儿心里也服气,这行政总厨比学徒还累,负责的很。
“阿伯,这里放了快60万的货。”他幽幽说道。
这边不止五桶鲍鱼,边上泡发的东西也不少,他夜里都换了三次水了。
阿伯脸上一滞,这还真不能让那些小孩儿看着,出问题把人打死都挽回不了损失。
“辛苦了小陈。”他从怀里摸出一包中华塞到陈芝虎怀里。
“那你这还要看多久?每天熬夜也不是个事儿啊。”
“明天吧,等国庆节忙完做个燕鲍翅间,到时候晚上让保安来看门。”
正常大酒楼燕鲍翅都有单独分区,动不动几十上百万的货,哪有放在大厨房的道理。
“行,回头我喊工人来给你搞。”阿伯没有心疼钱。
上次五桶鲍鱼差点被废,二十几万呢,做个燕鲍翅间才多少钱啊。
“那个老虎腿什么时候要?我冻上了。”
“过几天你炖一锅汤,然后把肉碾碎到汤里再冻成小块。”到时候每天给孙孙化开一碗喝。
一条虎腿灌下去,体格子肯定强。
“我师兄来看过了,那个老虎腿是东南亚虎。”他小声提醒了一句。
“踏马的,狗东西真能骗。”听到是东南亚虎阿伯脸上一黑。
当时看那个人就不对劲,所以买野货的时候砍价凶的很,没想到在虎腿上吃亏了。
不过他是为了孙子才打眼的,倒也不太心疼,反正老虎是真的就行。
“那我走了啊,这些东西等会厨房上班再喊人搬。”说完阿伯又出去了。
他每天采购得跑好几趟,别人送货也是他验收,早上忙得要死。
........
李鹏飞过来上班又恢复了原样,机灵、勤快。
先是主动给陈芝虎换了茶叶,又重新倒了开水。
看到三小只在干活又帮忙一起干,阿姐说粤菜师傅收徒严格,那自己就多表现一下。
大猪是真猛,60斤排骨单手抓起,还额外抓起一筐花甲,这是用来熬蒸鱼豉油的。
陈芝虎坐那儿困得眼睛都睁不开了,直到老廖上工才舒了口气。
“老廖,这鲍鱼交给你了,其他四个桶的味道你自己调整,这个咸鲍每两个小时尝一次,咸了立刻
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