秦重似笑非笑地问道。
“放肆,我乃大突厥贵族,怎会受雇于商贾,你不要胡说八道。”
突厥青年愤怒反驳。
“哦,人家都是收钱干活,你这不给钱都干活,还真是贱的可以啊!”
秦重冷冷的说道。
老子在这装逼,你叨逼什么?
“你……”
突厥青年刚要拍案而起,突然想起九公主还在,只能压下怒火。
“哼,我看你有什么花样?”
秦重这句话,也封了其他人的嘴,谁再捣乱,就是免费帮风云楼的贱货。
“掌柜的,到哪了?”
秦重回头追问掌柜大的。
“公子说到备菜了。”
刚才突厥人说出掌柜的心声,他也认觉得,秦重是在折腾厨子。
可惜突厥人口舌太差,被一句话憋回去,他也只能继续假装听,找机会破局。
“高汤烧热先煮配菜,然后滑入豆腐丝,此处最为关键,你记住了!”
“汤将沸未沸时,要立刻离火。滚了,豆腐会老;不热,豆腐生腥。”
秦重说道。
掌柜的一愣,不对啊,这是老厨子手段,他竟然能说得出?
难道真有这种做法?
“好,我这就吩咐厨房做菜,公子稍等。”
掌柜的说着要走。
这菜太复杂,他必须亲自跟厨子说,幸亏他懂做菜,否则都说不明白。
“等等,你以为这就完了?早着呐。”
秦重说道。
掌柜的一惊,还没完?
其他人也有些惊奇,这么复杂了,竟然还没做完一道菜?
“出锅之前,要勾芡,这芡叫琉璃芡,不薄不厚,清如琉璃可见底。”
“薄了,豆腐丝沉底不起;厚了,汤成浆糊不透彻。”
秦重继续说道。
掌柜的额头冒出冷汗,他确信,此人不是胡说,因为这是完整的做菜手段。
自己要是敢说这菜不存在,同行能把自己笑死。
关键是,他很清楚,你算有完整的做菜手段,想要做出也不容易。
“公子,还有么?”
掌柜稳住心神,补问一句,好让自己看起来不那么狼狈,显得从容。
“当然有,你不会以为就这么结束了吧!”
秦重笑着说道。
掌柜的
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