阳撸起袖子，拿起葫芦瓢就准备往一筐茯苓上浇。
“你们两个干啥呢？”
李秀莲眼尖，一把从张阳手里夺过葫芦瓢。
张阳有些委屈。
“奶，我们想帮忙洗泥。”
“用水一冲，不是比竹刷快多了吗？”
“刚才雷霄说的话，你们两个一句都没听进去？”李秀莲瞪了两人一眼，“这些茯苓不能沾水。”
“一瓢水下去，弄坏一筐药材，把你们两个卖了都赔不起。”
张小花忍不住说道：“我们洗红薯都是用水的。”
“这是茯苓，不是红薯。”李秀莲没好气地说道：“去旁边玩，别在这里帮倒忙。”
张阳缩了缩脖子，提起水桶离开了这里。
周围的妇女看到这一幕，忍不住笑了起来。
气氛也变得轻松不少。
不过众人手上的动作并没有因此放慢。
一块块茯苓被刷掉表面黄泥，再送到雷霄面前检查。
发现虫洞和腐烂的，立即单独挑出来。
表皮完整、质地坚实的大块茯苓放在东边。
体积较小或者采挖时出现轻微破损的，则放在西边。
忙了整整两天，三千斤新鲜茯苓才全部完成刷泥和分级。
接下来就是发汗。
张磊提前让人腾出一间阴凉通风的房间。
雷霄让人在屋地面铺上一层厚厚的干稻草。
然后按照大小和品相，将茯苓一层层码放在稻草上。
不同等级的茯苓之间留出明显空隙，避免后面翻堆时混在一起。
所有茯苓码放完成以后，上面再次盖上一层干稻草。
最外面再铺几张洗净晒干的旧麻袋。
“接下来十到十五天，是最容易出问题的时候。”
雷霄看向负责看守的雷火和雷雨。
“茯苓盖起来以后，里面的水分会逐渐向外排。”
“表皮会出现一层水珠，这就是发汗。”
“每隔四到五天，必须翻堆一次。”
“原本堆在里面的翻到外面。”
“外面的翻到里面。”
“让所有茯苓里面的水分尽量均匀排出来。”
“要是一直堆着不动，中间温度和湿气太高，很容易发酸、发霉。”
雷火点了点头。
“我和雷雨轮流守着。”
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