“第一，防潮结块，吸湿。第二，不。。吸味。。”
旁边有人问他，“干什么呢。这些你不知道啊。”
那人没抬头忙着记录，“我知道，但是我没有她总结的好，也没有她会表达。如果我把姜南主播的话记下来，以后我也能成销冠。”
旁边人呵呵笑了一声，“销冠真这么好当，人人都是销冠了。”
说完陶瓷材质，姜南又开始介绍其他两个材质了，
“我们下面聊一下高硼硅玻璃调味罐。”
“高硼硅玻璃的优点也是不会有有害物质析出，而且它透明可视，余量不用开盖查看。”
“但是它的一个问题是易碎。尤其是有小孩子的家庭，要把玻璃类制品放在小朋友碰不到的地方。”
“因为高硼硅玻璃质地硬、脆，一旦磕碰碎裂，会形成锋利、尖锐的薄玻璃碴，边缘刀口一样锋利。很容易划伤人。”
“刚刚咱们也说了陶瓷也不经摔，但是陶瓷的碎块偏大，也没有玻璃的碎片尖锐，相对安全一些，也好收拾。”
“高硼硅玻璃还有第二个问题，就是它透光。透光即是它的优点也是它的缺点。”
姜南细细道来，
“首先，光线易使香料氧化变质。花椒、八角、孜然、辣椒粉、五香粉这类干货香料，长时间光照直射，油脂会快速氧化，香味挥发流失，存放没多久就不香了。”
“其次，光线会加速调料内部成分反应，生抽、蚝油、细胡椒粉这类，长期透光存放容易发黄、结块；盐就算密封，长期光照也会轻微吸潮，出现结块现象。”
“第三，透光环境会吸引小飞虫，尤其是厨房靠窗、有自然光的位置，虫子更容易钻进去污染调料。”
姜南总结，“所以调味料最好还是要避光储存。”
“那么最后一个是食品级 PP 塑料，”姜南继续往下说，“它也是透光的，优缺点刚刚我也说过了，大家也知道了。”
“除此之外，它的优点是轻，不易碎。”
“它的问题是，塑料很容易吸味染色的。调味料的颜色和气味都会吸附在上面，即使清洗也难去除。”
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