虽未到顶尖水准,但做大锅菜已绰绰有余。
起锅,烧油。
大锅菜讲究油重盐足,否则一大锅下去根本尝不出味。
葱、姜、蒜下锅爆香后捞出,随即倒入肉片快炒,再加入白菜丝,不断翻搅。
先炒出白菜里的水汽,视情况添些汤水,接着下土豆块翻匀,最后撒盐搅匀后盖上锅盖,将灶火调小。
“齐活了。”
何雨拄拍了拍手,“用文火慢慢煨着就行。”
几位考评师傅低声交换了几句意见,随后开始打分——当然,最后总得亲口尝过滋味才算数。
于是众人便这么干等着。
负责考核的几位倒是不急不躁,这点耐心他们还是有的,何况眼下大家心里都存着几分掂量。
何雨拄反倒坦然。
方才那套手艺他已尽了全力,成菜的滋味绝不会差。
约莫半个钟头过去,何雨拄掀开锅盖,一股浓香霎时在食堂里漫开。
这食堂本就不大——原先不过是几百人的厂子,灶间自然盖得俭省。
考评师傅各自取了碗,何雨拄给他们每人打了半勺菜。
几人尝过,又凑在一处商议一番,这才落笔定了分。
“何雨拄同志,定为七级炊事员!”
结果一宣布,何雨拄自己也怔了怔。
他原想顶天也就是个八级,没想到还能再进一步。
看来系统判定的“大锅菜中级”,实际水准远不止字面那么简单。
有何雨拄打了头阵,实实在在操作过一轮,众人对自家的本事多少都有了底。
都是做惯的活计,互相一比对,心里便大致有了谱。
于是纷纷报名接受考核,何雨拄则退到了门外。
眼下没他的事了。
走到食堂外头,何雨拄舒展了一下肩背。
今天的考核关乎日后前程,工资若能往上提一截,往后的日子便有了倚靠。
也是时候琢磨成家的事了。
他年岁还没到,可也差不离了。
再过三年便够条件结婚,这事得提早打算。
总不能像戏文里那个“傻拄”
似的,快三十了还打光棍,被个寡妇拴住吧?
戏里那些女子他一个也瞧不上,可自己的条件也不能将就。
城里户口、正经工作、模样周正……这些念想他同样搁在心里。
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