学守在炉边,紧张得攥着手里的毛巾。他时不时透过观察孔往里看,生怕火候过了一分。
时间一分一秒过去。
日头渐渐爬高。稻香村那边的队伍越来越长,甚至拐了个弯。钱掌柜站在柜台后,算盘珠子拨得噼里啪啦响,像是在提前庆功。
就在这时。
一股霸道的香气,突然从街对面横冲直撞过来。
它不像稻香村那种腻嗓子的死甜,也没有陈油那种哈喇气。它厚重。醇烈。
那是顶级猪板油在高温下融化,渗透进面粉里的脂香;是云南深山老树核桃被烘烤后,油脂散发的坚果焦香;更是混杂着一种说不清道不明的、像是刚劈开的松木香——那是来自广东增城的极品乌榄仁特有的异香!
排在稻香村队尾的一个老汉,鼻子动了动。
“这味儿……”老汉嘀咕一声,肚子跟着叫唤。
“怎么这么香?这比稻香村的味儿正多了!”
“哎呦喂,我也闻着了!这也太香了吧?勾得我哈喇子都快下来了!”
原本安安静静排队的顾客们开始躁动。那股香味就像一只无形的大手,硬生生把人的魂儿往福源祥那边拽,脚底下想不动都不行。有人忍不住伸长了脖子往对面看,心里像长了草,有些站不住了。
钱掌柜拨算盘的手一顿,错了一珠。
他皱起眉头,鼻翼微动。那股味道顺着风钻进稻香村的大堂,竟然把他店里原本浓郁的甜香味给压得死死的。
钱掌柜心里咯噔一下,他做了三十年点心,一闻就知道。这层层叠叠的香味儿,绝不是烂大街的下脚料能凑出来的!
“出炉咯——!”
对面福源祥里,传出一声响亮的吆喝,随后售卖窗口被推开。
热气腾腾的白烟裹挟着更浓烈的香气,瞬间席卷了整条街道。
就在这时,一阵清脆的铃声响起,一辆黄包车稳稳当当地停在了福源祥门口。
车帘子一掀,走下一个穿着月白色长衫,脚上一双千层底布鞋的精瘦老头。那身缎子面料在阳光下泛着光。他手里没提鸟笼,也没拿折扇,倒是在腰间别了个精致的小布袋,那是专门装鼻烟壶的。
那爷。
四九城里出了名的老饕,上次他说要尝尝沈砚的点心,今儿个赶着中秋正日子,特意来验货。
赵德柱眼尖,看见那爷来了,赶紧从柜台后头绕出来,一脸堆笑:“那爷!您吉祥!您来得真巧,炉温刚够,头
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