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第583章 本地旅游

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的小馍,掰开后夹点酱辣子或者肉片,那绝对美包包!

从腊月开始,当地人早上和晚上几乎顿顿都会吃这种年馍,搭配最多的绝对是酱辣子。

每年到了春节,家家户户都会自己炒酱辣子,原材料都不太一样,所以味道也各不相同,你很难说谁家的最好吃。

除了年馍之外,他们还会自己蒸碗子,比较多的都是米碗子和红芋碗子,蒸好后同样会储存在比较冷的地方,每次吃的时候会熥一下。

接着第二天又会煮一天的肉,每家都会去集市上割几十斤,再买一些花椒大料放锅里煮,煮熟后和馒头、碗子一起储存,吃的时候切一点,或凉拌,或搭配其他蔬菜炒。

只不过现在时代变了,人也懒了,家里也都有钱了,家家户户都买了大冰箱,这些东西也不用自己做了,外面就有现成的卖。

大部分人会在年跟前找商户定制一些年馍,商户售卖的蒸碗更是五花八门,买回来冻冰箱,随拿随吃。

不过今年人多,都在农村过年,大妈大清早就进了厨房开始忙活,蒸馍的时候也不看表,掐半根香点燃插在灶台裂开的缝隙里,等香燃尽,揭开锅盖,一锅热气腾腾的年馍就出锅了。

这一幕看的张胜平父母连连称奇。



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