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另一方面由于弗兰茨的要求，全欧洲的厨师都在研究处理鲤鱼的方法。他们很快就发明了多种料理方式，不过大多数都只适用于不计成本的高档餐厅。
各种取刺的方法也层出不穷，他们甚至发明了专门给鲤鱼除刺的机械。
这一切都源于弗兰茨说“在奥地利帝国的国宴上应该有一道鲤鱼料理”，这句话很快就变成了奥地利帝国任何正式宴会上必须有一道鲤鱼料理。
由于弗兰茨的身份特殊，官员和贵族们在正式场合都会严格遵守这一规定，很快就发展成了上流社会的铁律。
这些人不愿意委屈自己，又不敢做出可能会得罪皇帝的行为。
在很多官员和贵族眼中弗兰茨一直是个阴晴不定的人，前一秒可能把人捧上云端，下一秒就有可能把人切成臊子。
当然弗兰茨也很有原则，他每次处理人都能搬出无数条道理和法律。但整个奥地利帝国又有几个人能做到永远不违反这些道理和法律。
最可怕的是所谓的法律还是他定的，所谓的道理也在其掌控之内。
于是乎这些人只能向下施压，厨师们为了保住自己的工作不得不绞尽脑汁。
好处是鲤鱼终于有人吃了，但坏处是造成了大量无意义的浪费。
不过也许世界上没有真正的白费力，奥地利帝国的厨师们在不断向下探索的过程中，发现鲤鱼肉可以做成鱼丸。
其价格要远远低于此时鱼丸的主力——白斑狗鱼和鳕鱼，只有白斑狗鱼价格的八分之一，鳕鱼的十分之一。
当然这种方法才刚刚被研究出来，目前还只是在尝试阶段，但其低廉的价格很快就得到了广泛的认可。
弗兰茨自然也不会放过这个商机，很快奥地利帝国的鱼丸就会占领整个中欧市场。
廉价鱼肉+工业化生产，如果法国人敢开放贸易，弗兰茨甚至有信心直接攻占法国市场。
（此时法国是欧洲最大的鱼丸生产国。）
那名厨师因此获得了一万弗罗林的奖赏，弗兰茨也暂时去了一块心病。
维也纳何时都少不了音乐，在整个维也纳的大街小巷中都能听到优美的旋律。
不过圣诞期间不必为这些街头艺术家冻饿街头而担心，因为皇室将赞助他们一笔费用帮他们渡过节日。
这期间民众的打赏依然属于他们自己，所以此时的维也纳很难听到悲凉的旋律，那些人都是在真心演奏自己喜欢的音乐，毕竟皇室不会真的
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