固山城不大，中央的坊市都是扎堆的商铺，建筑密集，人多热闹。
而佛跳墙也不愧这个名字，让佛都动心，令那些不守清规的和尚顶着个光脑袋往爬满红杏的墙头上出溜儿，随着文火慢慢熬煮，那一股浓郁又不失层次的味道很快布满周围的大街小巷。
浓香扑鼻，却不会让人闻久了生厌，仿佛每过一会儿，这香味就会发生变化，着实让人欲罢不能。
周围的老人都知道，老掌柜被逼走了，酒楼有外乡人接手，昨天还跟碧海赌坊的老板打了一架。
这里的老人对当年那个说书的清秀少年多少还有些印象，可怎么也想不到是故人归来。
所以按理说，昨天接手，原来的厨子小二都不在了，今天就贸然开业，而且随时都可能再械斗一场，周围的普通百姓可不敢立刻上门，生怕殃及池鱼。
哪怕这鸿运酒家的老招牌并没有更换，仍然那么亲切，但这开业首日应该不会有什么好生意。
不过，佛跳墙的大瓮往这街上一放，熬煮八个小时，意味着这股浓香会一直萦绕不去，周围的人多待一会儿都能淹入味儿了，这就像是一个活招牌，时时刻刻吸引着周围百姓的注意。
哪怕这些人心里肯定还在犹豫，可口水这东西是不受主观意识控制的，所有在鸿运酒家周围百米的人，都时不时不自觉的咽口水，哪里还能集中精神。
不多时，也大概是上午十点左右，鸿运酒家门口又贴出一个告示。
‘鸿运酒家今日重新开业，酉时晚市开张，凡来我酒楼之宾客，皆送镇店之宝佛跳墙一碗。
本店菜单如下：九转大肠、葱烧海参、八宝冬瓜盅、蜜汁叉烧、蟹粉狮子头、三套鸭、开水白菜、东坡肘子、剁椒鱼头、霸王别鸡、鸡汤氽海蚌、爆炒爽脆、叫花鸡、虾爆鳝背、冰糖炖甲鱼、一锅山海。’
洋洋洒洒十六道菜，分别来自于后世的八大菜系，这些菜大部分在这个时代都还没有出现，对宋代人来说闻所未闻，但看这名字就知道必是佳肴。
再加上这香的让人无法忍受的佛跳墙托底，所有人都知道鸿运酒家绝非昔日可比。
因为时间仓促，佛跳墙必须八个小时才够火候，所以今天只能晚市时才开张，但有这八个小时佛跳墙香气的不断轰炸，在这小小固山，没过多久就已经是人尽皆知。
武成玉一直躲在后堂，在阿苦严令之下，总算不吹唢呐了，现在正盯着愁眉苦脸的郭靖不断练习。
至于阿苦，现在就
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