学精,你今天还是好好教我做一遍嘛。我这几天接连失败,就是整不出来正宗的龙眼甜烧白。”
“耶?周师都有搞不定的菜啊?”肖磊有些诧异地看著他。
“樟茶鸭、灯影牛肉这种工艺复杂,难度极高的菜都是拿著菜谱一次就做成了,哪个会被龙眼甜烧白难住了呢?”郑强也是奇怪道:“这还有点稀奇嘞。”
周砚淡定道:“这有啥子稀奇,有些菜一上手就晓得能行,有些菜就是学十遍、百遍,还是恼火得很。”
肖磊笑著点头道:“是这个道理,当年我跟著你们师爷学做炸扳指,炸一回,错一回,没少遭你们师爷日决。肠头炸废了好几十段,硬是没学会这道菜,后来厨房里的肠头,你们师爷碰多是不让我碰。
但是炒火爆腰花,我上手就快,炒过三回,师父就让我掌勺了,直接给大厅的客人们炒,没出过啥子差错。”
“你们看,还是要肖师这样经验丰富的老师傅才懂得起。”周砚立马把马屁拍上。
肖磊颇为受用的点了点头:“整嘛,甜烧白你都学的差不多了,龙眼甜烧白其实也简单的很,几个要点注意一下就行,店里有肉没得?”
周砚点头:“有!我就是准备今天好好练练这道菜,好巧不巧,把掌控甜烧白的神等来了,看来今天这道龙眼甜烧白我是势在必得了。”
“莫要东说西说,走嘛,先去把肉整起。”肖磊脱了外套放在柜檯上,从周砚手里接过围裙繫上,笑吟吟地往厨房走去。
“对了,师父,你昨天考好了好多分啊?”周砚跟著进后厨,好奇问道。
肖师脸上的笑容消失了,咳了两声道:“不问分数是一种礼貌,你娃娃还是要学到点。”
“肖师考了59分!”郑强跟在后边,脱口而出。
饭店里安静了一瞬,然后大家都绷不住了。
差一分及格,多么让人忧伤的分数啊。
但凡是55分,都没那么好笑。
周砚別过脸去,控制了一下自己的表情。
“强子?我看你这个人,是不太想进步了。”肖磊看了眼郑强,眉头拧成了一个川字。
“师叔,模擬考差一分,正式考这一分肯定不成问题,人不可能在一分上栽两次跟头噻。”郑强连忙道。
“库库库————”阿伟捂著嘴都没憋住。
“把你嘴里的拖拉机抽出来,烦求得很。”肖磊瞪了他一眼。
周砚笑道:“师父,要不你的试
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