隋戊佰的问题，也是除了卫言外其他评委共同的问题。
他们吃的越细致，越觉得这道爆炒腰花不科学。
它的嫩与脆，就不像是能同时存在的产物
于是乎，为了更好品鉴众评委一口.两口三口四口
然后低头发现没了
看着只残余了一点被撞掉的芡汁的盘子，还有自己手里的碗，评委们此刻无比希望再能多来点。
但愿望是好的，分量却无法再度更改了，任凭他们心下如何感叹，这料理终究不能凭空变出来。
谭知风摸了摸下巴，已经在心里暗暗盘算怎么样能把夏鸣带去他餐厅做下示例。
不指望旗下厨师学到精髓，能有他三分像，已足够谭知风庆幸。
此刻，站在评委面前的夏鸣，看到空的盘子和碗，还有他们的眼神，嘴角也是微微翘起。
他知道，评委都在脑海中模拟这道料理究竟是生还是熟
他也非常明确这个问题的答案.
这腰花按照都市里的判定其实是9分熟的。
也就是所有地方都加热到了，但最中心的部分完美保留了属于脏器的嫩感。
至于为什么没有血丝，其实也很好理解~
因为夏鸣在出锅前的最后2秒，将料理里面残余的，没有熟的血魂全部都抽走了。
也就是因为这个原因，所以才能在内部保证口感的同时，一点血色都看不见。
“所以，从理论上来讲，这是一道无法被其余人复刻的料理，因为他们无论怎么做，都只会出现.”
“全熟，或者带血丝，两种形态.”
夏鸣知道，就算是厨神来了，也得遵循这个世界的基本法则。
除非他能都市修仙，不然就只能老老实实跟着科学走。
当然，就算评委私下询问问起，夏鸣也只会说这是状态好，正好卡到临界点了，才能得到这样巧妙的熟度。
不管别人信不信，料理反正都已经吃到评委肚子里去了，还不是他说什么就是什么。
想到这夏鸣眉头微挑。
他都能想象比赛后，一堆人对着视频切片，然后谈论「甩笊篱」在这道料理中，占据了几分决定性作用。
对此，他只能遗憾的表示.
想多了，压根没有关系，你就算是拿笊篱正常的抖几下过油，也没有什么本质区别。
如果非说要有区别的话，那只能说，对孙星遥的「爆
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