火候,能尝出调味里最细微的差别,甚至连食材的新鲜度都能感知到。我做的菜突然就好吃了,人人都夸我。我爸妈高兴坏了,说我们家终于出了个天才。”
“可我清楚,那不是什么天才。”她的声音低下来,“那是作弊。我靠的不是自己的努力,是玄力。如果没有玄力,我什么都不是。”
巴刀鱼静静地听着,没有打断她。
“所以那天……那天那个老板一说,我就……”酸菜汤说不下去了,双手捂住脸,肩膀剧烈地颤抖起来。
巴刀鱼叹了口气,走上前,轻轻拍了拍她的背。
“说完了?”他问。
酸菜汤点了点头,眼泪从指缝里漏出来。
“那我问你几个问题。”巴刀鱼搬了把椅子在她对面坐下,“第一,你觉得玄力是什么?”
酸菜汤抬起头,茫然地看着他。
“是工具。”巴刀鱼自问自答,“就像厨刀,就像锅铲,就像灶台。没有厨刀,你切不了菜;没有锅铲,你翻不了锅;没有灶台,你生不了火。那你说,用厨刀切菜,是作弊吗?”
酸菜汤愣住了。
“第二,”巴刀鱼继续说,“你说如果没有玄力,你做的菜就不好吃。那我问你,你这几天练习炒饭,用玄力了吗?”
“没有……”
“所以你觉得你失败了,对吧?”巴刀鱼站起来,走到厨房门口,指着地上那摊狼藉,“可你有没有想过,你为什么失败?”
酸菜汤摇头。
“因为你太急了。”巴刀鱼走回来,看着她的眼睛,“你心里憋着一股气,一股想要证明自己的气。你觉得只要不用玄力,做出一道好菜,就能证明你不是作弊。可你忘了,做菜,尤其是做好一道菜,需要的是心平气和,是专注,是耐心。”
他顿了顿:“你爸妈说你练了十年还是做不好,我信。但我也信,如果你能放下那些杂念,真的沉下心来,一道炒饭,你绝对能做得好。”
酸菜汤的眼泪停了,她呆呆地看着巴刀鱼。
“第三,”巴刀鱼伸出三根手指,“你觉得你爸妈夸你,是因为你突然会做菜了,还是因为……他们看到了你的努力?”
这个问题像一记重锤,砸在酸菜汤心上。
她张了张嘴,却发不出声音。
“酸菜汤,你知道我为什么开这家餐馆吗?”巴刀鱼转身,看向店外渐渐亮起来的天色,“不是因为我有玄力,也不是因为我想当什么玄厨。是因为我
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