“你们今天等得时间太长，确实是我们安排出了问题。”
“厨房菜单出现积压，前厅又没有及时告诉你们需要等多久，这个责任在我们。”
中年男人见他没有推脱，脸色稍微缓和一些。
“我们也不是非要找麻烦，大家中午休息时间有限。”
“再等下去，饭还没吃完就得回去上班了。”
张磊点了点头，“我明白。”
“你们点的酒糟鱼已经下锅，马上能够出菜。”
“红烧肉是提前炖好的，只需要重新收汁，时间也不会太久。”
“鸡汤确实还得等。”
“如果你们时间不够，我现在可以帮你们把鸡汤退掉。”
“另外，酒楼给你们送一盘已经准备好的凉拌猪耳，不算在账上。”
“算是给大家耽误时间的一点补偿。”
中年男人听见鸡汤能够退，又能马上补上一道凉菜，没有继续发火。
“那就把鸡汤退了吧，其他菜抓紧一些。”
张磊转头看向服务员，“把鸡汤从菜单上划掉。”
“凉拌猪耳马上送过来。”
“好的张老板。”服务员连忙答应下来。
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