我分文不取。”
霍青岩明显有些意外,不由得重新打量起眼前这个年轻人。他本以为这年轻气盛的后生会借机狮子大开口,没想到竟有这份家国情怀。
“是个有觉悟的好后生。”霍青岩摇了摇头,拐杖在地上重重一顿,“但公家有公家的规矩,绝不拿群众一针一线,更不能让老百姓白出力。这差事极重,政策允许范围内的条件,你只管提。你要是不提个报酬,我这心里不踏实,这活儿我也不敢交给你。”
见霍老态度坚决,沈砚思索片刻,站起身走到玻璃罩前,看着那条墨龙。
“既然霍老坚持,那我就讨个方便。”沈砚转过身,直视霍青岩。“我要西直门外,公家封存的那座老冰窖的特批使用条。”
听到这话,霍青岩眉头微挑,这回是真纳闷了。那座老冰窖建国后虽然被公家封存了起来,但也算不上什么机要重地。一个厨子放着大好的条件不提,偏偏盯上个存冰的地方,确实少见。
“你要那老冰窖干什么?”霍青岩纳闷地问。
“为了老祖宗的手艺。”沈砚回答得干脆,“中式精细糕点里,有不少绝活儿需要极低的温度来定型锁鲜。有了那座冰窖,福源祥的后厨就不必再受制于天时,那些失传的冷食绝活儿,我也能一样样给它复原出来。”
“我还当你要什么,弄了半天,还是惦记着做点心的条件。”霍青岩大笑起来,看向沈砚的眼神愈发赞许。这年头,不贪图名利、一门心思扑在手艺上的人,打着灯笼都难找。
霍青岩拍板。
“行!只要你能做出让我满意的点心,别说一个老冰窖的使用条,以后你们福源祥的用冰,特供处包了!”
老者站起身。
“半个月后,我派车来接你。”
霍青岩转身朝门外走去。警卫员紧随其后。吉普车发动,消失在夜色中。
赵德柱抹了把脑门上的虚汗,凑了上来。
“沈爷,您这是图啥啊?那么好的机会,您要点富强粉、细白糖多好,非要个破冰窖!那冰盏儿就算夏天卖爆了,能赚几个钱?”
沈砚端起茶缸,喝了一口高末。
“老赵,眼光放长远点。”沈砚放下茶缸,“有了那座冰窖的批条,咱们福源祥的后厨,就等于有了个天然的大冰柜。以后做那些需要冷藏定型的精细点心,就再也不用受季节的窝囊气了。”
赵德柱似懂非懂地点点头,又问:“那半个月后给那些大拿做的点心,您心里有谱了
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