笑道:“你是她哥跑不脱,我跟她又没啥关係,我不用习惯的。”
“她现在可是你们周二娃饭店的人了,而且还是店长,砚哥的合伙人。”黄兵微微一笑,“真要算起来,她现在可能是你的上司。跑得脱,马脑壳。”
阿伟闻言打了个寒颤,眼睛驀然睁大了几分。
麻鸭!
哪个没有想到这回事哦!
这下是真的遭了。
“她的滷味店真就要开起来了?这才没几天的嘛?”阿伟还是有点不信邪,小声跟黄兵確认道。
黄兵点头:“她从小到大做事就是这样的,只要认定的事情,不吃饭、不睡觉都要办成。我今天下午就在店里帮她打扫卫生,该说不说,整的確实好。”
“那她確实挺厉害的。”阿伟点头,没想到这个爱笑的胖姑娘,性格还挺犟的。
黄鶯跟周砚说道:“老板,开业第一天,我想把品种上的齐全些,滷牛肉、卤猪头肉、卤猪耳朵、卤猪拱嘴、卤猪蹄、卤素菜我全都要。
量的话,我也想多备一点。这两天店里装修,招牌已经掛出去了,时常有住附近的叔叔、嬢嬢问起,都还挺期待的。”
周砚闻言在纸上把这些菜都列了出来,看著她道:“多备些,你想备多少?”
黄鶯说道:“卤猪头肉我要二十斤,卤猪头肉和猪拱嘴你给我多配点,滷牛肉要十斤,卤猪蹄要十个,卤肥肠我要两笼,卤素菜加起来要三十斤。”
周砚刷刷算了一下帐,笑著道:“你这开业第一天,拿货量就是96.8元,有信心能卖完不?”
“有!”黄鶯非常篤定的点头,“开业大酬宾,边卖边送,我有信心能卖完。”
“行。”周砚点头,把本子转给黄鶯:“你看一眼我给店里的批发价,有没有异议。”
黄鶯认真看了一遍,笑著点头:“没问题,利润空间很充足。”
卤猪头肉、卤肥肠周砚定的批发价是1.8元,卖价为3元,一斤的利润能达到1.2元。
滷牛肉周砚给的价格是3元,黄鶯定价为4.5元,利润能有1.2元。
一个猪蹄卖1.5元,利润则有0.7元。
相比於给周杰、周宏伟和飞燕酒楼,自家滷味店的批发价周砚是有让利的,出让部分利润给到滷味店。
当然,滷味店那边,周砚占七成股份,拿七成分红,也是一个主要原因。
如果按照这个订货量,全部卖完的毛利是70
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